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动物源防霉剂：昆虫菌肽、壳聚糖以及鱼精蛋白都有一定的抑菌作用，壳聚糖是一种天然化合物，无毒副用，将壳聚糖与金属离子Cu、Zn等复合，对壳聚糖的抑菌效果明显提高，在食品等行业具有潜在的应用价值。炎炎夏日，高温持续，粮食安全度夏又成了保管员的日常工作，这里我们来回顾一下储粮安全度夏保管员们常做的工作，欢迎大家交流点评。

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视频作者：商丘市上谷仓储设备有限公司

有粮库验证小麦冬季通风降温的水分损失仅0。1%，利用好气候还可增湿调节粮堆水分。离心风机双向保水通风离心风机功率大，耗能高，降温、降水优势突出，在保水通风上应用较少。离心风机双向保水通风要把握通风时机，准确抓住低温、高湿的大气条件。通风前期采用上行压入方式快速降温，减小仓内与外界的温差，使相对高水分在粮堆上层；后期采用下行吸出方式在降温的同时均衡粮温，使粮堆上层高水分区域的水分回到粮堆重新分布，均衡保水。

在通风降水时，温度和水分须至少每隔8小时测定1次。在通风调质时，温度应该每隔4小时测定1次，水分的测定时间间隔要据需要的增水分量大小来决定。如果我们经过操作之后，发现其增水量小了，应每隔2小时测定1次，如果增水量大的话，就8小时测定1次，不得出现过度增水现象。地上通风笼是粮仓底墒通风系统的重要基础设施，适用于地下槽的房式粮仓和露天散装粮垛，在上面堆入粮食后与风机连接，可使空气流均匀通过粮堆，对粮食实施降温、降水，剂熏蒸，起跳调质，排除残毒和异味等多项作业。

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